Tu zaczynamy:

  • Carpaccio wołowe 370g

    Polędwica wołowa/ Sos tonnato/ Pecorino/ Prażone kapary/ Piklowana cebula/ Oliwa Maldon/ Pieczywo/ Ubijane masło

  • Pâté de campagne 390 g

    Francuski pasztet z bakaliami / Duszona cebula / Dymny majonez / Pieczywo / Ubijane masło

  • Burrata Caprese 430 g

    Burrata z truflami / Pesto bazyliowe / Konfitowane pomidorki / Puder z czarnej oliwki / Pieczywo / Ubijane masło

  • Smalce 410 g

    Smalec wieprzowy ze skwarkami / Smalec z ndują i miodem / Smalec wołowy z karmelizowaną cebulą / Pikle / Pieczywo

  • Selekcja serów 420 g

    Sery od Wrocławskiej Serotoniny / Miód / Pieczywo / Ubijane masło
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Tu Siekamy:

  • Klasyczny 370 g

    Polędwica wołowa / Kiszony ogórek / Marynowane grzyby / Czerwona cebula / Musztarda francuska / Żółtko / Majonez lubczykowy / Pieczywo / Ubijane masło

  • Grzybowy 240 g

    Polędwica wołowa / Marynowane grzyby / Musztarda francuska / Natka pietruszki / Ser Bursztyn / Majonez z czarnego czosnku / Puder grzybowy / Żółtko / Tost maślany

  • Wrocławski 370 g

    Polędwica wołowa / Skwarki z wiejskiej kiełbasy / Kiszony ogórek / Duszona cebula / Dymny majonez / Żółtko / Piklowana cebula / Wrocławska plecionka

  • Paryski 340 g

    Polędwica wołowa / Natka pietruszki / Tabasco / Szalotka / Kapary / Korniszon / Żółtko / Frytki / Majonez z wędzoną papryką / Ser Mikołajski

  • Włoski 350 g

    Polędwica wołowa / Skwarki z guanciale / Pecorino / Majonez cacio e pepe / Piklowana gorczyca / Szalotka / Oliwa / Żółtko / Pieczywo / Ubijane masło

  • Orientalny 350 g

    Polędwica wołowa / Sos sojowy / Czerwona cebula / Imbir / Chilli / Prażony sezam / Szczypiorek / Sos unagi / Marynowane shimeji / Żółtko / Pieczywo / Ubijane masło

  • Letniaczek 300 g

    Polędwica wołowa / Ogórek małosolny / Czerwona cebula / Oliwa szczypiorkowa / Piklowana gorczyca / Domowy ketchup / Grzanka

  • Łosoś 420 g

    Łosoś / Mirin / Szalotka / Imbir / Sos sezamowy / Awokado / Chilli / Limonka / Szczypiorek / Marynowane wstążki ogórka / Pieczywo / Ubijane masło

  • Tuńczyk 310 g

    Polędwica z tuńczyka / Szczypiorek / Masago / Sos sojowy / Cytrusy / Sos sezamowy / Bottarga / Migdały w karmelu / Pieczywo / Ubijane masło
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Dania ciepłe:

  • Polik wołowy 680 g

    Wolno gotowany policzek wołowy / Purée ziemniaczane z musztardą francuską / Sos demi-glace / Warzywa sezonowe

  • Żebro wołowe 880 g

    Wolno gotowane żebro wołowe / Pieczone ziemniaki / Sos pieprzowy / Warzywa sezonowe

  • Łosoś 490 g

    Stek z łososia / Ziemniaki w koprze / Sos maślany / Warzywa sezonowe / Oliwa koperkowa
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Desery:

  • Sernik baskijski 220 g

    Sernik baskijski / Maślana kruszonka / Coulis malinowe
Powrót do nawigacji po grupach produktów

Dodatki:

  • Masło 50 g

  • Masło truflowe 50 g

  • Masło Café de Paris 50 g

  • Pieczywo 120 g

Powrót do nawigacji po grupach produktów